アレンジ無限大∞おかずサンド
手軽に糖質とたんぱく質を摂取できます。 バゲットやベーグル等、色々なパンでアレンジ可能！ ぜひ親子で楽しみながら作って下さい。 ＜材料（４人分）＞ 食パン(8枚切り)・・・・・・1袋 バター・・・・・・・・・・大さじ2 …
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＜ぼく・わたし達の取り組み＞江戸川区立南小岩第二小学校６年生
江戸川区で活躍する皆さんの取り組みを紹介します。 親子でつくろう笑顔、つなげようみんなの未来へ 私たちは、コロナ禍でも地域の方に笑顔になってもらい、笑顔を未来へつなげるために活動しています。そこで、ご家庭でも笑顔で楽しん…
シャキふわっ！甘辛れんこんつくね
つくねは肉だけで作るよりも、豆腐を加えることで、エネルギーや脂質を抑えながらたんぱく質を しっかり摂ることができます。 ＜材料（４人分）＞ 鶏ひき肉・・・・・・・・・300ｇ 木綿豆腐・・・・・・・・・100ｇ れんこん…
手軽にエネルギー補給！もっチヂミ
お餅1個にはご飯約1/2杯分のエネルギーが含まれます。 時間や食欲がない時は、手軽に食べられるお餅でエネルギーを補給しましょう。 ＜材料（４人分）＞ 切り餅・・・・・・・・・・2個 薄力粉・・・・・・・・・・50ｇ 卵・…
＜ぼく・わたし達の取り組み＞NPO法人らいおんはーと／及川信之さん
江戸川区で活躍する皆さんの取り組みを紹介します。 地域の目で温かく見守るこどもの居場所 常に温かい眼差しでこども達を見つめているNPO法人「らいおんはーと」理事長の及川信之さん。今年2020年はコロナの影響でこども食堂が…
汁までおいしい♪クリーミー豆乳うどん
エネルギーをたくさん作るには、酸素を運んでくれる鉄が必要です。 小松菜や豆乳に含まれる鉄は、吸収率が低いですが、ビタミンCと一緒にとることで吸収率がアップします。 ＜材料（４人分）＞ ゆでうどん・・・・・・・・4玉 豚も…
＜ぼく・わたし達の取り組み＞下小岩第二小学校３年生
江戸川区で活躍する皆さんの取り組みを紹介します。 小松菜農家さんと一緒に訪問授業！自分達で商品開発 11月24日に下小岩第二小学校3年生に江戸川区の特産である「小松菜」を自分達でＰＲする為にはどんなことをしたらよいかとい…
コクうまっ鮭の味噌バター炒め
噛む力はパフォーマンス（パワー、判断力）の向上につながります。 消化酵素の分泌もよくなり、食べたものが効率よく栄養になります。 ＜材料（４人分）＞ 生鮭（切り身）・・・・・・4切れ キャベツ・・・・・・・・・2枚(120…
＜ぼく・わたし達の取り組み＞南小岩第二小学校６年生
江戸川区で活躍する皆さんの取り組みを紹介します。 地域のための「健康プロジェクト」考案中！ こども達が何かに向かって活動する頑張りや成果を感じる経験が少なくなる一方で、南小岩第二小学校の６年生は自分達には何ができるのかを…
もみ込んで焼くだけ！タンドリーポーク
アスリートにとってエネルギー代謝にかかわるビタミンB群はとても重要。 豚肉はビタミンB1を多く含み、疲労回復にも効果があります。 ＜材料（４人分）＞ 豚肩ロース肉（薄切り）・・320ｇ サラダ油・・・・・・・・・大さじ1…