江戸川区

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江戸川区の元気な人たちを紹介します。小松菜作りのこだわりは土!! 幼稚園の頃から、農家を継ぐことを志した門倉農園6代目の門倉周史さん。食の安全や環境保全に取り組む農家へ与えられる認証を、数多く獲得している。門倉さんの…

ミニトマトやチーズを添えるとよりカラフルになります！ btr ＜材料（４人分）＞牛豚合い挽き肉・・・・・320ｇ玉ねぎ・・・・・・・・・1個なす・・・・・・・・・・3本ホールコーン（缶）・・・大さじ3 【A】–…

おやつ、おつまみに　ぜひどうぞ♪ ＜材料（４人分）＞じゃがいも・・・・・・大1個(150g) 小松菜・・・・・・・・120g（4株）サラダ油・・・・・・・大さじ1/2 合挽き肉・・・・・・・100g 塩・・・・・・・…

小松菜のビタミンは熱に弱いので、生で使います。小松菜の匂いもなく甘味と酸味が楽しめる栄養たっぷりのドリンクです。＜材料（４人分）＞小松菜・・・・・・・・・・100g バナナ・・・・・・・・・・1本オレンジ・・・・…

江戸川区の元気な人たちを紹介します。気さくな人柄と心を温める和菓子が魅力もともと両親が営んでいた和菓子店を高校生のときに継ぐと決意し、現在は母といっしょに守り続けている伊勢屋の店主、田中さん。若い方や年配の方など、…

江戸川区の元気な人たちを紹介します。わくわくから始めるプロジェクト少年のような笑顔で、親しみのある町工場の枠を超えわくわくするプロジェクトを推進しているのが西川精機製作所、代表取締役の西川喜久さん。アーチェリーで使…

鯖缶には健康を維持するために必要なDHA やEPA が豊富に含まれています！＜材料（４人分）＞小松菜・・・・・・・・1/2把(150g) にんにく・・・・・・・1片玉ねぎ・・・・・・・・1/2個(100g) オリー…

江戸川区の元気な人たちを紹介します。３０年働いている今も練り物作りは難しい。創業56年の練り物店、桧山水産。「先代からの味と技を守り抜くのが自分の使命。ただそれだけでは今はやっていけないので、小松菜など季節の野菜を…

生春巻きの皮はくっつきやすいので、皿の上でラップと交互に重ねていくと扱いやすいですよ♪ ＜材料（４人分）＞サラダ小松菜・・・・・3株（50g）きゅうり・・・・・・・1/2本長ねぎ・・・・・・・・3㎝しょうが・・・…

小松菜ふりかけ大さじ1 杯で、牛乳（200ml）の約1/2 本分のカルシウムがとれます！＜材料（４人分）＞小松菜・・・・・・・・1/2把（150g）ちりめんじゃこ・・・・30g ごま油・・・・・・・・小さじ1 みり…