電子レンジで簡単に作れます。
チョコレートの風味が口いっぱいにひろがる、なめらかな口当たりのプリンです！
＜材料（４人分）＞
板チョコ(ミルク)・・・・・１枚(50ｇ)
牛乳・・・・・・・・・・・400ml
砂糖・・・・・・・・・・・40ｇ
ゼラチン・・・・・・・・・10ｇ
水・・・・・・・・・・・・100ml
トッピング
ホイップクリーム・・・・・適量
削ったチョコレート・・・・適量
＜作り方＞
- ゼラチン用の水を耐熱容器に入れ、その中にゼラチンを振り入れてふやかしておく。板チョコは、溝に沿って小さく割る。
- 1.のゼラチンを電子レンジ(600)で30秒間加熱して溶かす。
- 別の耐熱容器に、1.の板チョコと牛乳、砂糖を入れ、電子レンジ(600w)で3分間加熱する。電子レンジから取り出し、泡だて器でよく混ぜる。チョコレートが均一に溶けたら、2.のゼラチン液を加えてさらに混ぜる。
- ココットやプラスチックカップなどの容器に流し入れ、蔵庫で１時間以上冷やし固める。ホイップクリーム、チョコレートなどを、好みでトッピングする。
考案者：愛国学園短期大学 大久保いづみ
愛国学園短期大学
西小岩にある江戸川区唯一の短期大学です。女子のみの家政科単科の短大で、生活デザイン専攻と食物栄養専攻があります。生活デザイン専攻は、衣食住、介護福祉等の様々な分野の専門的知識を学び、医療事務、3級レストランサービス技能士等の多くの資格が取得できます。食物栄養専攻では、栄養士免許を取得できます。江戸川区や企業との産官学連携にも参加し、学生の実践力を養っています。
