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江戸川区の元気な人たちを紹介します。地域に愛されるお店にしたいスキーが趣味である『レストラン　リモーネ』のオーナーシェフ岐部友章さん。オススメ料理は店で加工するソーセージ、テリーヌ、ベーコンなどのシャルキュトリーや、…