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江戸川区の元気な人たちを紹介します。味わって食べることの大切さを伝えたい！和食文化から子供から大人まで、区全体へ広げたいと語るのは江戸川区をメインに活動している山田さん。たべもの教室では親子で作れる飾り巻き寿司や味噌…