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＜ぼく・わたし達の取り組み＞長寿庵／年越しそば

江戸川区で活躍する皆さんの取り組みを紹介します。 「年越しそば」って知ってる？江戸川区の人気そば店で大調査‼ 西一之江にある『蕎麦処長寿庵』で、日本の風習である「年越しそば」について聞きました。 「そば」とは？ そばの実…