江戸川区の元気な人たちを紹介します。
パソコン好きの情報王！
小学3年生の時にお父さんにそば屋をつぐならそば屋をやりたい。」と言われ18歳からそば屋さんという富井さん。
プログラミングが好きで店のHPやメニュー、何でも自分で創るそう。江戸川小松菜を使っての商品開発はもちろん、『こまぞうくん』という小松菜のキャラクターも自慢。
諸説ありますが、年越しそばは大晦日に体を清め神様を迎え入れる準備を整え、除夜の鐘を聞きながら食べると良いとされている。
長寿庵の年越しそばは、長寿の象徴の海老の天ぷら、無事に今年を乗り切ったときさみ海苔をかけ、金運向上にと金粉、翌年見通しが良いように蓮を添えている。
そばの話を始めたら「そば愛」を語ってくれる長寿庵で年越しそばを食べてみては？
住所
東京都江戸川区西一之江3-29-5
電話
03-3654-6739
